抖音从2020年开始进入本地生活领域，直到今年也在持续推出扶持活动，以品评、种草为内容的探店视频开始大量出现，因门槛低、变现快的特征吸引了越来越多的博主加入。

随着探店博主的增多，想在其中脱颖而出，并不是一件容易的事情，美食博主@MR-白冰却通过优质内容实现爆发式增长。

该账号从8月转型后粉丝数不断攀升，9月至今共涨粉1275.62w，粉丝数达到2110.89w，作品共获赞1.52亿。

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或许从@MR-白冰的涨粉之路，可以总结出一些探店美食账号的特点。

树立反差人设

狂揽2000万粉丝

值得关注的是，此前的@MR-白冰并非美食达人，而是一名机车爱好者。该账号从8月开始发布“粉丝挑战”探店视频，集均获赞128.12w，与往期机车视频相比，增长近10倍。

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作为美食探店达人，@MR-白冰经常开着豪车探访上海的各大美食，外表呈现着着高富帅的形象，吃播的内容却走的却是接地气路线，不管什么样的美食几乎直接上手，如此大的反差，获得不少用户好感。

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除了视频接地气之外，@MR-白冰也十分宠粉，会根据粉丝要求选择对应的食物，视频标题也通常以“接受粉丝挑战”为主，拉进了与观众之间的距离，让粉丝觉得自己的付出有回应，有了更好的体验感，互动量自然不断增加。

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鲜明创作风格

加深用户记忆点

通过回溯@MR-白冰的视频内容，可以发现该账号不管是在标题、封面还是内容上，都形成了一套完整清晰的模式。

标题遵循“接受粉丝挑战x天+一句简短感受”公式，封面以“人物美食合照”为主，连每条视频带话题都统一为“#美食探店 #美食vlog #美食 #吃货”，在视觉感觉上不断加深用户记忆点。

视频发布时间也基本维持在12:00，养成用户观看习惯，增加粉丝粘性。

在内容上，也可以总结出一些特点，视频以精彩吃播片段开头抓人眼球，正片开始后@MR-白冰从豪车上下来，并配以人声发出锁车声引发用户关注。

在进门后报上姓名稳坐包厢，并会对商家的装修陈设表现出好奇，巩固了虽然有钱但接地气的直爽人设，拉进了与粉丝的距离。

点菜时除了目标菜品外直接服务员推荐，这些内容都佐证了不差钱人设，也为后续接地气的就餐做铺垫。

上菜后也是直接上手吃，并会跟服务员互动增加视频趣味性，展现的幽默一面。

这一套完整的模式，不仅降低了创作难度，也树立鲜明的视频特点，加深了用户的记忆点，在内容上区别于其他美食博主。

可以说看@MR-白冰的视频，美食并不是最大的亮点，他鲜明的人物性格反而更能吸引粉丝。

游戏福利放送

区别常规变现手法

对于很多探店博主来说，帮助商家拍摄宣传视频，通过店铺定位推广团购套餐是常见的变现手法。

如@太阳探店Plusjiu就以北京本地特色餐馆推广为主，通过真实的体验引导用户去线下店铺消费，这种模式一般由拍摄广告费+订单提成两部分组成。

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还有一些粉丝量级更大的博主会通过直播带货变现，@特别乌啦啦近期开设10场带货直播，观看人数754.14w，累计销售额1068.98w。

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@MR-白冰与以上两种模式不同，既不通过订单抽成，也不通过直播变现，而是将游戏包装为粉丝专属福利，通过视频引导用户下载。

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为什么账号选择这样的变现模式呢？一是@MR-白冰的形象为高收入人群，选择团购提成模式并不友好；二是账号转型时间较短，粉丝群体还不够垂直，如果贸然进行直播带货，用户接受度不高。

今年，抖音在同城页增设“地区+吃喝玩乐”板块，并接连上线“优惠团购”和“热门榜单”等功能。

随着抖音在本地生活服务的不断发力，以美食探店为主的内容迎来了井喷式增长，千万级探店博主产生，他们通过低价团购分销、视频挂链、直播带货等模式快速变现。