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创服十课丨食品营销新势力,看美食品牌破局之路

磁力学堂携手快手官方自营服务商——磁力创服,臻选美妆、服饰、酒水饮料、家纺及食品行业的十个优质案例,通过磁力创服十课的经验分享形式,每周以服务商视角解锁不同行业的电商营销策略,见证在2022年“大搞品牌”的战略指引下,磁力金牛品牌商家的全域营销方法论。

随着大众消费从生存型向享受型转变,人们对食品的需求往多样化发展,并对食品提出了更高质量 的要求。在直播电商兴起的时代背景下,众多食品品牌也开始在快手寻求发展的新路径。磁力创服作为快手官方服务商,在精细化运营下为食品品牌臻味与寿仁堂打造了亮点案例。本篇文章将通过 服务商视角,分享磁力创服从实践经验中获取的食品行业快手运营之道。

臻味—传统食品品牌的线上转型之路 

臻味是一个中高端坚果品牌,拥有20年线下大型商超供应商经营历史,品牌自有工厂及研发团队,在全国覆盖上万家门店。在直播电商兴起下,臻味也主动寻求线上增长。带着品牌对直播带货对传统品牌的可行性探究,及将线上GMV占比由10%提升至20%的目标,臻味在2021年入局快手。但因团队直播运营经验较弱,2021年11月平均日均GMV在5000元,ROI在1左右的水平。面临运营成本高、毛利低,回报率低的情况,曾导致臻味一度失去了运营信心。

2021年12月,快手官方服务商磁力创服与臻味达成服务合作,并为臻味全方位地规划及提供内容运营、直播运营、投放运营与数据复盘等创新服务。在双方地共同推进下,策划了双12、元旦、年货节活动, 仅用46天便带来了百倍GMV增长,年货节大场活动GMV更是达到了76万的好成绩。下面就让我们来看看磁力创服是怎么帮助臻味扭转局面,转亏为盈的吧!

洞察品类机会,重整旗鼓奋力一搏

针对食品行业SKU多的情况,磁力创服团队首先帮助臻味分析食品品类机会,从中找出突破点,再结合臻味自身特色优势与磁力创服赋能支持,为品牌重整旗鼓。

  • 行业情况:零食坚果类年底处于需求旺季,同比增长60%,其他头部零食坚果品牌日常平播GMV可达20万;

  • 自身优势:线下坚果知名品牌源头,主打进口坚果,产品品质保证,好评论率高;

  • 运营策略:借势营销、资源扶持、短直双赛道+双节奏发力、人货场优化;

  • 创服支持:提供内容运营、直播运营、投放运营、数据复盘等服务,通过官方身份优势帮助建联快手电商及快手小店连麦等资源;

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 磁力创服为臻味做货品洞察分析

双十二首战告捷,信心倍增

恰逢双十二营销节点,磁力创服团队通过大场活动帮助臻味沉淀直播运营基础,补足短板层面,为臻味在后续年货节活动中夯实坚固稳定的地基。

  • 理清自身优劣势,培养爆品

臻味主要经营进口坚果,覆盖核桃,腰果,开心果,榛子等,当洞察到快手大盘该产品需求量增加,立即针对腰果布置短视频挂车,突出"进口\无添加\居家零食\送礼必备”等亮点,并设置1袋子39.9元、3袋99元的售卖机制,迅速打造腰果为爆品,获得坚果类单品TOP3;

  • 补足短板层面,布局短直双赛道

通过增加短视频推广为直播间引入有意向、有认知的需求潜客,从而保证投放转化的精准性;

  • 借助工具提效,激发用户需求

手把手教会臻味直播团队使用快手营销工具,如好运来、粉丝优惠券、限时秒杀,带来分享直播间、实时弹幕评论等有效互动行为,提高直播间互动氛围;

经过这一系列针对性改善,在双十二当天,磁力创服帮助臻味超额完成目标,单场GMV达到22万,对比品牌过往日均GMV5千的成绩有了飞跃的提升。双十二的活动提升客户对快手信心,燃起再冲高破峰的信心。

年货节筹备,再创佳绩

在双十二大场活动后,臻味为年货节活动做紧密筹备。经过大量的数据分析,进一步明确了大场直播节奏。提高在流量投放上的投入产出比,将产品、人群与投放时间节点更好地搭配起来,提升直播间的售卖效率。

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 臻味年货节筹备时间轴

  • 直播间人货场调整

【人】——主播分析:

记录每个主播分时段GMV和ROI数据;敲定活动当日排版顺序;优秀主播给流量,其次主播拉时长;并做好了预备主播保障;

【货】——货盘打磨:

结合强GMV向目标,以福利品—礼盒—爆品的策略循环,提升人气的同时带动GMV快速起步;提前上架进行爆款大货预热;

【场】——氛围装饰:

通过直播间背景、主播服饰、直播间画面引导语、直播封面海报以喜庆红色烘托年味十足的氛围感,加深用户感知。

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 臻味年味节筹备直播间

在磁力创服团队精细化运营下,臻味年货节单场GMV突破76万,自播GMV环比14 日上涨1320%。仅用了短短46天的时间,经历过两场大场,磁力创服团队帮助臻味实现突破,验证了深耕线下的食品品牌转型线上的可行性,巩固了臻味在快手平台发展的信心。

紧追实事热点,通过内容创意带动销量

随着在近期直播健身操等内容爆红,消费者对于健身相关的内容和货品需求也逐渐增加,臻味洞察到时事热点后,也极力打造爆款话题短视频。通过发布健身运动为关键词的话题视频,主打以代餐减脂为主的麦片,种草潜在用户,并将其引流至直播间。同时,基于平台健身人群画像,在选品阶段上,丰富了女性群提喜好的零食货盘,满足不同需求的潜在用户。通过精细化热点运营,臻味日均直播带货GMV 环比增长192%。

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 臻味热点型短视频

传统食品品牌线上转型启示

传统食品品牌在多方面具备成熟的应对能力,在线上转型上可利用电商数据能力,并结合自身品牌优势,洞察潜在机会点。通过大场节点活动加持,操练团队直播能力,突破品牌运营瓶颈。在内容制造上,也可紧追时事热点,利用内容创意+产品特色带动销量。

寿仁堂—达人效应下的自播转型之道 

寿仁堂品牌专注健康行业14年,拥有16家线下门店、3600米工厂、3家联合研发实验室,2020年之前主要为线下经营。2020年入驻快手,在进驻初期主要通过连麦挂榜的玩法涨粉,通过打榜积累的粉丝约有80万。在初期打榜模式下,品牌退货率高且收益不稳定,只能跟着情感主播的节奏走,没有自己的节奏,一直想转型自播但对于线上的运营基本属于一窍不通,主页装修、内容制作、商品管理都不知从何做起。

在品牌一筹莫展之际,2021年,磁力创服团队接洽寿仁堂,正式开启专业的电商服务。在磁力创服团队帮助下,寿仁堂日常直播GMV从5千增长至10万,在大场活动中更是突破了100万佳绩。下面我们就来看看寿仁堂是怎么转型做品牌自播的吧!

夯实自播基础,稳步过渡

在合作初期,寿仁堂对于投放非常谨慎,因此,磁力创服团队前期注重稳固账号基建,为自播夯实基础,在保证收益的前提下,帮助品牌完成到自播的过渡。

账号装修:强化品牌定位,突出品牌形象

快手号就像线下门店,杂乱无章的主页相当于路边摊,整齐的主页相当于专卖店,对于健康行业来说,标准化的主页和人设视频可以快速拉近粉丝与主播的距离,建立初期的信任。因此,磁力创服团队首先为寿仁堂进行了账户装修,为寿仁堂账号增加人设定位、品牌信息、售后信息等内容。做到有内容,且内容统一,以加强人设建立,突出寿仁堂品牌形象。

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 寿人堂账号信息优化前后

丰富短视频内容:多维内容沟通,助力品牌理念传播

在快手平台上,短视频内容是重要的用户沟通手段,前期寿仁堂短视频内容类型追要为无实质性引导,且封面、视频风格杂乱无章。磁力创服北京团队通过从内容策略维度进行指导,帮助寿仁堂巩固深化品牌老板人设。

  • 置顶传记类内容视频,加深人设印象

  • 丰富内容方向

  • 产品讲解:增加单品曝光、提升单品销售额

  • 知识讲解:提升人设、呼应直播间售卖品类

  • 直播相关:利用直播预热视频和直播切片导流直播间增加热度   

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 寿人堂短视频优化前后

精细化投放策略:提升老粉复购,配合拉新涨粉

寿仁堂自有粉丝 90 多万,大部分是靠打榜从其他达人处引流而来,粘性一般,但是有一批忠实粉丝,购买订单数及复购率较高,故整体投放策略为定位老粉做复购,以订单支付和 ROI 的优化为目标。

另外配合低客单引流款激活不活跃粉丝及拉新,持续引入高质量新粉丝。

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寿人堂定向策略

逐步放量,通过大场打造强势单品

在近4 个月的平播与磨合中,磁力创服北京团队与寿仁堂品牌逐步建立起信任关系,通过积累了一定的直播及商品数据,在多次直播数据复盘后,磁力创服北京团队为寿仁堂洞察出潜力爆品。

货品策略:结合商品转化率及UV价值分析,洞察潜力爆品

  • 2 号单品 uv 价值最高,可做主推品重点售卖

  • 4 号单品转化率最优,流量高峰时,可做单品承接流量

  • 主售卖品价格区间相差不大,测试 120-180 之间的价位产品

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寿人堂货品数据分析

跟进货品洞察分析,磁力创服团队为寿仁堂提出建议:“直播是与时间的赛跑,我们如何在单位时间内创造更多的GMV,单靠平播是不行的,无法将时间利用率最大化。”——打造爆品专程活动,成为寿仁堂下一阶段突破的策略手段。

大场活动:打造爆品专场,实现品牌破峰

2月15 日,迎来了寿仁堂与磁力创服合作以来第一次的大场活动,此次大场为针对老客的宠粉尝试,售卖产品加了一些新品,想用优惠活动测试新品的效果。测试下来还是过往打造的爆品数据更好。分析增量图,看到各个增量之间间隔较大,主要原因为商品讲解节奏较慢、好运来及福利品讲解过长,时间利用率不足。且针对老客,货品与日常直播并无二致,当需求趋于饱和时,GMV增量明显下降。在首次大场尝试中,大场GMV达到了20 万。

3月16日,在第二次大场中,基于上一场的经验,寿仁堂尝试针对新客做营销,并且没有新品的测试,主推品为爆品植物硒,配合其他过往数据表现较好的品。此次大场GMV达到亮点30万,做到了更高的增量,但是增长幅度并不大。

3月28日,磁力创服团队助力寿仁堂基于过往两次大场中得出经验,不管是新客还是老客,对于植物硒的需求都是最大的,于是为做植物硒的专场,并简化好运来讲解过程,最大化时间利用率,针对新客定向发送优惠券,在过往直播中截图了多个用户的好评界面,使新客能够更加快速的建立信任,有效提升转化率。黄天不负有心人,在这场活动中,寿仁堂自播GMV首次突破了100万,相比与日常的2万提升了50倍,全店的ROI达成3以上。此时寿仁堂已经初步完成达人效应下的自播转型之路。

在突破百万GMV后,寿仁堂对于大场有了信心,也与磁力创服北京团队形成了密不可分的关系。在近期5月的大场活动中,寿仁堂再次破峰,单场GMV就突破了200万!

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寿人堂与磁力创服团队

达人效应下的品牌自播转型启示

品牌自播是实现长效收益的有效方式,品牌需通过巩固自播基建夯实自播能力.在强私域文化下的快手平台,品牌可通过增加信任内容建设,获取高粘性高价值的品牌铁粉。寿仁堂的案例给了其他达人效应下的品牌自播转型方法借鉴。同时,对于食品行业而言,通过深入的货品分析打造爆品,并结合精细化大场活动运营有助于品牌实现持续突破。

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